TERMÍN: realizujeme po dohode s objednávateľom  

  LEKTOR: Ing. Veronika Gavorníková

  VÝUKA:  jednodňové preškolenie v rozsahu cca. 5 hodín

  MIESTO KONANIA: priestory objednávateľa

   CENA: stanovíme podľa počtu účastníkov a dohodou

                                                                                                                      

      Viac informácií:

• Preškolujeme zamestnancov v systéme HACCP s cieľom jednoduchou a zrozumiteľnou formou vysvetliť potrebu zavedenia a dodržiavania pravidiel vyplývajúcich zo systému HACCP v potravinárskych výrobných firmách a prevádzkach. Kurz je určený pre firmy, ktoré sa zaoberajú výrobou, skladovaním alebo predajom potravín, pre všetkých zamestnancov, ktorí prichádzajú do styku s potravinami.
• Kurz je možné prispôsobiť aktuálnym požiadavkám účastníkov školenia vzhľadom na ich ciele a potreby.

     Obsahové zameranie:

• Platná legislatíva – Zákon NR SR č.152/1995 Z.z. o Potravinách

• Potravinový kódex – druhá časť 8. hlava „Zásady správnej výrobnej praxe“

• Uplatňovanie plánu HACCP v praxi, chyby a nedostatky

• Súvisiace témy – informácie o cudzorodých látkach, Mykotoxínoch, Geneticky modifikovaných organizmoch...

• Diskusia a riešenie konkrétnych problémov